くずくず ブータン日記

青年海外協力隊でブータン王国に派遣されていた建築士の備忘録

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旬のアスパラ 

 
アスパラの時期がやってきました。

道ばたで売られているアスパラの山。
DSC09582_R.jpg



新鮮で茎も太く、食べごたえがあります。
一山で50ニュルタム(約100円)。


もっぱら最近の食卓はアスパラを使った料理ばかり。

アスパラケワダチを作ってみました。
ブータン特有の煮込み料理です。
(ケワ=じゃがいも、ダチ=チーズ)
DSC09587_R.jpg


我ながら、なかなかの美味!
 
 
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テーマ: 日記 - ジャンル: 日記

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